05 febrero 2007

Guts Fussion: arriba restaurante; abajo, cervezas y tapas

En la calle Gutiérrez Solana 6, muy cerquita del Santiago Bernabéu, se encuentra Guts Fussion, un nuevo sitio del que pocos habrán oido hablar porque se acaba de inaugurar.
  • Arriba, un restaurante con raciones abundantes. Cocina tradicional pero con nuevas técnicas modernistas. En la carta encontramos pulpo a la parrilla con puré de pimentón, la tempura de verduras y langostinos con salsa de soja y miel, falsa pizza de foie, croquetones de jamón o una deliciosa hamburguesa de solomillo de buey.
  • Abajo, una cervecería (el antiguo pub irlandés Moore`s). Cervezas rubias, tostadas, negras, nacionales, internacionales, etc. Se puede desayunar, tomar el aperitivo e incluso comer y cenar de un modo más informal.

Hay un reservado para grupos de entre 14 y 16 personas.

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