En La Esquinita, muy cerquita del Ayuntamiento de Getafe, pude disfrutar el viernes de un plato al que en el sur de Madrid llaman "Volandrines". Son pequeños trocitos de pollo empanado que se mojan en una especie de salsa de ali oli. No hay apenas documentación al respecto por lo que sólo puedo dejar aquí el plano del lugar para quien se quiera acercar, pero parece un plato fácil de preparar en casa. En todo caso, el bar es un buen sitio para tomarse unas tapas y unas cañas. Decoración modernista y una buena colección de vinos.
3 comentarios:
Los volandrines están muy bien pero la camarera Vanessa me parece un poco putita
estoy de acuerdo con "anonimo" ,alli mas que comer volandrines , a la que te descuidas las camareras te comen el volandrin a ti¡¡¡
ahora se ve claramente que en casa de soraya y vanessa se hace matanza¡¡
Como se entere Pedri, el dueño.
Juanky
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