Es una mezcla entre el desayuno y el almuerzo. Una síntesis entre las palabras inglesas BREAKFAST y LUNCH. Está muy de moda fuera de España y en Madrid está empezando a ser cada día más popular, especialmente a media mañana en el trabajo, o en el mediodía del fin de semana. Zumos, cócteles, bollería, fiambres, ahumados, huevos o dulces componen el brunch, que en Madrid es especialmente recomendable en varios lugares como el Café Oliver, Areia, Delic, o incluso en el Hotel Ritz. Aunque Nina es uno de los lugares que más éxito tiene. Es un bar que se encuentra en la calle Manuela Malasaña y su especialidad es una exquisita bollería.
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